Kartoffeln reiben, in ein Mulltuch geben und ausdrücken.
Ausgedrückte Kartoffelmasse in eine Schüssel geben.
Zwiebeln in sehr kleine Würfel schneiden und hinzugeben.
Eier hinzfügen und ordentlich mit Salz und Pfeffer würzen.
In einer großen Pfanne Rapsöl erhitzen, pro Reibeplätzchen je 1 Esslöffel Teigmasse in die Pfanne geben, etwas platt drücken und braun ausbacken.